فارس الاحلام مشرف المنتديات الأدبية
عدد الرسائل : 400 العمر : 34 البلد : هوايتي : ! . . My SmS . . ! : <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>! . . My SmS . . !</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">كتبت الشعر فيك,وعجزت أوصف معانيك, والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك.</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --> رقم العضوية : 29 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 05/05/2008
| موضوع: الدجاج المشوى بالخلطه الهنديه ... الأربعاء مايو 07, 2008 5:36 am | |
| الدجاج المشوي بالخلطة الهندية
المقادير
دجاجة كبيبرة 4ملاعق كبيرة عصير ليمون 2ملعقة كبيرة ثوم مهروس 2ملعقة زنجبيل مهروس 1ملعقة فلفل حار (بهار) 1ملعقة بهارات مسالا 2ملعقة كمون 2ملعقة كزبرة مطحونة 1ملعقة ملح 2/1 م فلفل اسود 2بصل مقطع بشكل رفيع جدا 1ملعقة كركم ½ علبة روب 50 غ لوز مجروش 2/1 ملعقة فلفل حار مهروس
الطريقة :
ننزع الجلد ثم بالسكين نصنع خطوطا على اللحم ليتشرب البهارات نخلط مع بعض الثوم وعصير الليمون والزنجبيل والفلف الحار (لبهار )والماسالا والفلف الاسود والملح ثم ندهن بالخليط الدجاجة جيدا وتغطى وتترك بالثلاجة من ساعتين لست ساعات كل ماطولت كل ماكان احسن
نضع القليل من الزيت في قدر ونقوم بتحمير البصل جيدا الى ان يبدء لونه يتغير ثم نخلطه بالكركم والكمون والكزبرة البودرة والفلف المهروس ويطبخ لمدة 2 الى 3 دقائق نرفع على النار ثم نضيف الروب مع الخلط بين فنية واخرى وعندما تلاحضين ان الروب انسجم مع باقي المقادير اضيفي اللوز المجروش واتركيه لدقيقتين
واتركيه لدقيقتين يترك الخليط ليبرد ثم يخلط بالخفاقة (الخاصة بالعصير) كلي يصبح الخليط ناعما بدون شوائب
نضع الخليط على الدجاجة لكلي لايلامس الفويل الخليط وبالتالي سيلصق علىيه ناخذ اعواد الخاصة بالشوي ونحاول تثبيتها على الدجاجة بحيث ان لففنا الفويل لايلامسها بل فقط يغطيها تدخل الفرن وبعد فترة يفتح الفويل ويخرج الماء المتجمع به ثم يغلق مرة اخرى وتترك في الفرن الى ان تنضج تاخذ مدة لساعة بس من فرن لفرن يختلف الوقت
[center]
مع تحياتى لكم فارس الاحلام | |
|
الفتي الطايش مشرف قمر للرياضة والصور والتراث
عدد الرسائل : 245 العمر : 29 الموقع : في قلب بيبو البلد : هوايتي : ناديك المفضل : . مزاجي. : ! . . My SmS . . ! : كتبت الشعر فيك،،وعجزت أوصف فيك،،والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك رقم العضوية : 18 نقاط : 2 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 25/04/2008
| موضوع: رد: الدجاج المشوى بالخلطه الهنديه ... الخميس مايو 15, 2008 8:00 am | |
| مشكوووووور والله
تسلم والله
تحياتي _________________ | |
|
ahmed_ah نائب المدير العام
عدد الرسائل : 465 العمر : 37 الموقع : https://qammar.yoo7.com البلد : هوايتي : ناديك المفضل : نقاط العضو : 0 <font color=red><b> دعاء </b> : الوسام الحائز عليه : ! . . My SmS . . ! : <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>! . . My SmS . . !</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">كتبت الشعر فيك,وعجزت أوصف معانيك, والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك.</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --> رقم العضوية : 3 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 03/04/2008
| موضوع: رد: الدجاج المشوى بالخلطه الهنديه ... الخميس مايو 29, 2008 11:02 am | |
| | |
|
فارس الاحلام مشرف المنتديات الأدبية
عدد الرسائل : 400 العمر : 34 البلد : هوايتي : ! . . My SmS . . ! : <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>! . . My SmS . . !</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">كتبت الشعر فيك,وعجزت أوصف معانيك, والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك.</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --> رقم العضوية : 29 نقاط : 0 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 05/05/2008
| موضوع: رد: الدجاج المشوى بالخلطه الهنديه ... الأربعاء يونيو 11, 2008 12:28 pm | |
| يسلموو خيو الفتى واحمد لردك لمووضوعى وانشاء الله يكون عجبكم
مع تحياتى فارس الاحلام | |
|