مـنـتـديـات قــمــر

المنتدى الترفيهي
مرحباً بك يا زائر في منتديات قمر نورت والله ...
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة تحضير لحم بعجين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الفتي الطايش
مشرف
قمر للرياضة والصور والتراث مشرف قمر للرياضة والصور والتراث
avatar

ذكر عدد الرسائل : 245
العمر : 24
الموقع : في قلب بيبو
البلد :
هوايتي :
ناديك المفضل :
. مزاجي. :
! . . My SmS . . ! : كتبت الشعر فيك،،وعجزت أوصف فيك،،والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك
رقم العضوية : 18
نقاط : 2
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير لحم بعجين   الخميس مايو 01, 2008 11:23 pm


</TR>
وقت التقديم: ظهرا
مناسبة التقديم: على الغدى
مدة التحضير: 70دقيقة او اقل
التصنيف: المعجنات
التنفيذ: عادي
التعريف بالوصفة
طبق سوري
المكونات والمقادير
-مقادير العجينة

2/1 2 كوب من الطحين الأبيض (منخول).
- 2 ملعقة طعام سكر.
- 1 ملعقة طعام ملح.
- 1 ملعقة شاي خميرة فورية.
- 3 ملاعق طعام حليب بودرة.
- 4/1 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب ماء.

مقادير الطبخة

- مقدار واحد من العجينة السابقة.
مقادير الحشوة:
- 400 غرام لحم مفروم (200 غ لحم بقر و 200 غ لحم غنم).
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مغسولة ومفرومة ناعما.
- 2 بصل متوسط الحجم ومفروم فرما ناعما.
- رشة من الملح، جوزة الطيب، القرفة، صلصة حارة.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرما ناعما
ويمكن الاستعاضة عنه برشة من
الفلفل الأحمر الحريف المطحون.
طريقة التحضير
طريقة العجينة
1- اخلطي في وعاء الطحين والسكر والملح والخميرة وبودرة الحليب.
2- اصنعي حفرة في الوسط وصبي فيها الزيت ونصف كمية الماء واعجني جيدا.
3- صبي الماء الباقي تدريجيا واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ( في حال لم تتماسك العجينة يمكنك إضافة القليل من الماء).

4- ضعيها في وعاء آخر مرشوش بقليل من الطحين وغطيها بقطعة قماش أو غلفيها بكيس من النايلون.
5- اتركيها مدة 2-3 ساعات حتى تتخمر العجينة جيدا.
((يمكنك استعمال الخلاط الكهربائي لإعداد العجينة ))

طريقة اللحم بعجين

- العجينة تفرد دوائر في صواني الخبز كما ذكرنا سابقا.
- يتم إعداد الحشوة بخلط جميع المقادير في وعاء خلطا جيدا.
- توزع الحشوة بالتساوي على دوائر العجينة.
- تخبز في فرن ساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى يحمر أسفلها وينضج اللحم.
تقدم ساخنة إلى جانب اللبن الزبادي أو شرائح الليمون.

************************** توقيعي **************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://qammar.yoo7.com
دمعه بريئه
مشرفة
المنتديات الأدبية
 مشرفة     المنتديات الأدبية
avatar

انثى عدد الرسائل : 320
العمر : 26
الموقع : صعب تلاقيني
البلد :
هوايتي :
ناديك المفضل :
نقاط العضو : 0
الوسام الحائز عليه :
! . . My SmS . . ! : <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>! . . My SmS . . !</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">كتبت الشعر فيك,وعجزت أوصف معانيك, والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك.</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
رقم العضوية : 7
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير لحم بعجين   الجمعة مايو 02, 2008 5:50 am

مشكور كتير اخي
وصفه حلوه كتير

************************** توقيعي **************************
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

انت مثل الدمعه بوسط عيني..خايفه تنزل و افقدها...ولو نزلت غصب عني احط ايدي واحضنها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://qammar.yoo7.com
صمت العيون
مشرفة
القسم Famely
 مشرفة     القسم Famely
avatar

انثى عدد الرسائل : 321
العمر : 24
الموقع : في غرفتي بين احزاني
البلد :
هوايتي :
المهنة :
ناديك المفضل :
نقاط العضو : 0
. مزاجي. :
<font color=red><b> دعاء </b> :
الوسام الحائز عليه :
! . . My SmS . . ! : <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>! . . My SmS . . !</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">كتبت الشعر فيك,وعجزت أوصف معانيك, والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك.</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
رقم العضوية : 8
نقاط : 20
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير لحم بعجين   الجمعة مايو 02, 2008 11:41 pm

مشكور فتى

************************** توقيعي **************************
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://qammar.yoo7.com
الفتي الطايش
مشرف
قمر للرياضة والصور والتراث مشرف قمر للرياضة والصور والتراث
avatar

ذكر عدد الرسائل : 245
العمر : 24
الموقع : في قلب بيبو
البلد :
هوايتي :
ناديك المفضل :
. مزاجي. :
! . . My SmS . . ! : كتبت الشعر فيك،،وعجزت أوصف فيك،،والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك
رقم العضوية : 18
نقاط : 2
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير لحم بعجين   الخميس مايو 15, 2008 8:05 am

دمعه بريئه كتب:
مشكور كتير اخي
وصفه حلوه كتير

تسلمي اختي

************************** توقيعي **************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://qammar.yoo7.com
الفتي الطايش
مشرف
قمر للرياضة والصور والتراث مشرف قمر للرياضة والصور والتراث
avatar

ذكر عدد الرسائل : 245
العمر : 24
الموقع : في قلب بيبو
البلد :
هوايتي :
ناديك المفضل :
. مزاجي. :
! . . My SmS . . ! : كتبت الشعر فيك،،وعجزت أوصف فيك،،والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك
رقم العضوية : 18
نقاط : 2
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير لحم بعجين   الخميس مايو 15, 2008 8:06 am

صمت العيون كتب:
مشكور فتى

حبيبي والله تسلم

************************** توقيعي **************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://qammar.yoo7.com
ahmed_ah
نائب
المدير العام

 نائب   المدير العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 465
العمر : 31
الموقع : http://qammar.yoo7.com
البلد :
هوايتي :
ناديك المفضل :
نقاط العضو : 0
<font color=red><b> دعاء </b> :
الوسام الحائز عليه :
! . . My SmS . . ! : <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>! . . My SmS . . !</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">كتبت الشعر فيك,وعجزت أوصف معانيك, والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك.</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
رقم العضوية : 3
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير لحم بعجين   الخميس مايو 29, 2008 11:02 am

مشكور يا طايش

************************** توقيعي **************************
[b]لاتلمني إذا لم أنظر إليك حين أكون معك....فأنا لاأريد للهيب الشوق في عيني أن يجرح هدبك

جمال الليل في نظرة عيونك... ونور البدر مرسوم بجفونك.... وكل الكون ما يسوى شي بدونك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://qammar.yoo7.com
فارس الاحلام
مشرف
المنتديات الأدبية
 مشرف     المنتديات الأدبية
avatar

ذكر عدد الرسائل : 400
العمر : 29
البلد :
هوايتي :
! . . My SmS . . ! : <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>! . . My SmS . . !</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">كتبت الشعر فيك,وعجزت أوصف معانيك, والناس توصف القمر, والقمر يوصف فيك.</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
رقم العضوية : 29
نقاط : 0
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير لحم بعجين   الأربعاء يونيو 11, 2008 12:40 pm

مشكوررررررر يا احلى طايش

************************** توقيعي **************************
لو كان الحب كلمات تكتب لأنهيت أقلامى ولكن الحب أرواح فهل تكفيك روحى ؟










كل دموعى تنزل بإسمك وكل زهره ازرعها اتقوم بعطرك وكل دقه فى قلبى تقول أحبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير لحم بعجين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنـتـديـات قــمــر :: Famely :: مطبخ قمر-
انتقل الى: